チャイの大特集！！
特集1
・LIFE SPICE SHOP 周東直樹さんにきく「チャイ」
・チャイのおいしさの秘密「スパイスとハーブ」
・編集部おすすめの「紅茶とスパイス」
特集2
ChaTea 紅茶教室　立川碧
陶磁器物語 4 ～ブルー＆ホワイト」
レシピ
『キャロットケーキ』BRITISH CAKE HOUSE
Tea Times〈東京・黄山〉
おいしい紅茶のマリアージュ　「私のお茶時間」
Daja 板倉直子
連載エッセー　憩いのひととき
・葉田いづみ「国立の街角から　ハーブティーとの距離感」
・甲斐みのり 「night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし6~」
・岩崎一絵「西ロンドンの街角から　クリスプネス」
・三品輝起「モンクと渦巻き」
・大西泰宏（Uf-fu）「紅茶の買い付け5　コルカタのチャイ」
・林 望「 『イギリスはおいしい2』花野にて」
紅茶の教科書
・紅茶の基本
・茶葉を知る
・おいしい紅茶のいれ方「チャッツワース式　チャイ」紅茶と英国菓子の店チャッツワース
 
（出版社のデータベースより）